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铝约占地壳总质量的8%，是地壳中含量丰富的金属之一。由于铝的化学性质非常活泼，在科技不发达的年代，要想获得铝单质非常困难，甚至是比黄金还要贵重的金属。19世纪初在法国皇帝拿破仑三世的餐桌上，只有皇帝和才能使用铝制餐具。用铝做成的装饰、器具更是只有***才能使用的品。直到1854年，人类才次成功制成铝锭，由于太过稀有，人们甚至把它与王冠上的宝石一起放在巴黎博览会上展出。

随着科技的发展，人类逐渐进入电气化时代。电力的产生也让人们发展，可以利用电解氧化铝的方式获得单质铝，从那以后铝的身价一落千丈。铝的生产成本变成了，普通老百姓也能买得起铝制品，质地轻巧，状若白银的铝制品一时。

不锈钢锅注意事项

不锈钢是以铁铬合金为主掺入少量的镍、镉、钛等金属冶制而成，耐腐蚀、不生锈是它的特性，但使用不当，它也会释放出***物质，损害***健康。

用不锈钢锅时：

别用不锈钢锅煲中药，中药含多种、有机酸等成分，在加热条件下，很容易与之发生化学反应;

不要用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂、次等进行洗涤;

不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，这些食品中含有很多电解质，不锈钢会与其起电化学反应，使***的金属元素析出。

铝锅次用，先煮或盛放带油的东西，使油类塞满锅壁上的细小凹孔，以便增加防腐能力，要是先煮粥也行。应注意的是，新铝锅不要先烧水或蒸馒头。不然，锅底变黑，不好看。不过，铝锅用的时间长了，里面一般都会出现黑点或白色沉淀物，这对***无害，可以不擦掉。若想擦掉也可以，只要加一点醋洗刷或烧一下即可退去

压铸铝锅是形容制作工艺的，铝合金锅是指这个锅子的材质的，这两个概念是可以共存的，没有可比性。

我猜题主是想问压铸铝锅和拉伸铝锅或者旋压铝锅的区别，哪个更好。

这里面提到的三中锻压工艺的铝锅，都属于铝合金锅。

这里面的主要差距就是工艺成本，压铸锅的成本高，做出来的锅子锅体厚，耐热耐刮度都比较强

拉伸和旋压工艺做出来的锅，成本比较低，锅体比较薄，再加上铝材质偏软，能够徒手掰锅，圆形锅掰成椭圆形也就分分钟的事。

压铸铝锅比旋压和拉伸的都要好，这个毋庸置疑。